预拌粉有什么作用？
发布时间：
2023-07-24
烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质的区别，它是一种复合半成品，以复合粉的形式包含了一些烘焙技术的内容。它包含了非常先进的物理、化学、生物等尖端技术，但却以非常普通的外观和简单粗俗的形式呈现给烘焙者。它不是一般的原材料。预混粉是生产商将众多复杂的食品原料进行混合的一种专业方式，目的是降低生产的专业性、技术性和失败率。
烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质的区别，它是一种复合半成品，以复合粉的形式包含了一些烘焙技术的内容。它包含了非常先进的物理、化学、生物等尖端技术，但却以非常普通的外观和简单粗俗的形式呈现给烘焙者。它不是一般的原材料。预混粉是生产商将众多复杂的食品原料进行混合的一种专业方式，目的是降低生产的专业性、技术性和失败率。
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