发酵粉的做法是什么？
发布时间：
2023-07-24
配料：西葫芦肉 100 克、蘑菇蛋 1 个、葱 1 根、姜粉、蚝油、胡椒粉、面粉、淀粉、泡打粉、椒盐、辣椒粉： 西葫芦肉 100 克、蘑菇蛋 1 个、葱 1 根、姜粉、蚝油、胡椒粉、面粉、淀粉、泡打粉、花椒盐、辣椒酱和辣椒膏、油盐。
1. 西葫芦蘑菇盒
配料：西葫芦肉 100 克、蘑菇蛋 1 个、葱 1 根、姜粉、蚝油、胡椒粉、面粉、淀粉、泡打粉、椒盐、辣椒粉： 西葫芦肉 100 克、蘑菇蛋 1 个、葱 1 根、姜粉、蚝油、胡椒粉、面粉、淀粉、泡打粉、花椒盐、辣椒酱和辣椒膏、油盐。
做法： 1：
1. 将西葫芦切成两薄片，在肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；
2. 2. 加入香菇丁和葱花，按之前的方向搅拌均匀，备用；在西葫芦片中放入适量香菇肉；
3. 用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、适量的盐和胡椒粉，再加入适量的水，调成稀稠适中的面糊；将准备好的西葫芦盒放入面糊中，使其表面均匀地覆盖一层面糊；
4. 4. 锅中的油烧热后，放入西葫芦盒，炸至浅黄色；再次开火。待油温升至九成热时，放入西葫芦盒中炸至金黄色，盛入盘中，表面撒上少许椒盐。
2. 香谷贡丸
材料：猪肉 600 克（瘦肉 500 克）： 猪肉 600 克（瘦肉 500 克，肥肉 100 克），香菇 100 克，盐 10 克，料酒 25 克，细砂糖 12 克，白胡椒粉 1 克，泡打粉 4 克，玉米淀粉 12 克，酱油 5 克，红曲粉 1/2茶匙，鸡精 2 克，色拉油 10 克。
做法： 1：
1) 将猪肉洗净，沥干水分，放在砧板上。用刀将肥肉和瘦肉分开；将瘦肉切成小块。
相关新闻