发酵粉的营养价值


发布时间:

2023-07-24

评价发酵粉效果的四大原则是 "多、快、好、省",这是一种比较直接客观的评价方法。所谓 "多",是指发酵粉的产气量较高;所谓 "快",是指发酵粉的使用,需要快速有效、蓬松;所谓 "好",是指使用效果;所谓 "省",是指考虑使用成本。一种发酵粉再便宜、再物美价廉,如果用量大,效果好,使用成本肯定会高。节省用量自然就成了评价发酵粉使用效果的一个条件。

评价发酵粉效果的四大原则是 "多、快、好、省",这是一种比较直接客观的评价方法。所谓 "多",是指发酵粉的产气量较高;所谓 "快",是指发酵粉的使用,需要快速有效、蓬松;所谓 "好",是指使用效果;所谓 "省",是指考虑使用成本。一种发酵粉再便宜、再物美价廉,如果用量大,效果好,使用成本肯定会高。节省用量自然就成了评价发酵粉使用效果的一个条件。

关键词: 食品添加剂、泡打粉、预拌粉